Chuchuhuasi (licor)
El chuchuhuasi o chuchuwasi es un tipo de bebida alcohólica basada en la maceración de la corteza de algunas especies de los árboles del género Monteverdia spp. (llamados chuchuwasi) en aguardiente de caña. La bebida, un extracto hidroalcohólico, es utilizada por sus propiedades medicinales.[1][2] Es una bebida consumida en Perú y Bolivia.[3]
Plantas
editarEn Perú se denomina chuchuwasi a las siguientes especies: Monteverdia macrocarpa, Monteverdia krukovii y Monteverdia laevis.[4][5][6]
Referencias
editar- ↑ Jiménez-Grados, Lyane; Kolevic-Saraza, Niurka; Jara-Huancaya, Ursula; Meléndez-Aquino, José; Jiménez-Cabezudo, Carlos; Salazar-Granara, Alberto (22 de julio de 2020). «Referencia de los usos medicinales del chuchuhuasi (Maytenus macrocarpa) por curanderos del distrito de Santa María de Huachipa, Lurigancho, Lima - Perú: un estudio cualitativo». Horizonte Médico (Lima) 20 (3): e1245-e1245. ISSN 2227-3530. doi:10.24265/horizmed.2020.v20n3.08. Consultado el 8 de junio de 2023.
- ↑ «Peruvian drinks: the most exotic ones | Machu Travel Peru». Peru Travel Blog | Machu Travel Peru (en inglés). 22 de julio de 2019. Consultado el 8 de junio de 2023.
- ↑ seguir, Redacción Diario Página Siete Autor marcado para. «Chuchuwasi, un elixir milagroso y afrodisiaco que se hace en Coroico». www.paginasiete.bo. Consultado el 8 de junio de 2023.
- ↑ Pérez et al. (2020): 136.
- ↑ Robles-Pizarro, V.; Tarqui Cabrera, L.; Rodriguez-Collazos, N.; Morales-Chau, A.; de la Cruz-Manyari, J.; Rios-Melgar, K.; Rivera-Cruzado, D.; Rubio-Gonzales, A. et al. (1 de enero de 2014). «Efecto antinociceptivo del extracto etanólico de las hojas de Maytenus macrocarpa (Ruiz & Pav.) Briq. “chuchuhuasi” mediante la prueba de contorsiones abdominales en ratones». Horizonte Médico (Lima) 14 (1): 6-10. ISSN 1727-558X. doi:10.24265/horizmed.2014.v14n1.02. Consultado el 8 de junio de 2023.
- ↑ Bruni, Renato; Rossi, Damiano; Muzzoli, Mariavittoria; Romagnoli, Carlo; Paganetto, Guglielmo; Besco, Elena; Choquecillo, Fritz; Peralta, Katia et al. (1 de diciembre de 2006). «Antimutagenic, antioxidant and antimicrobial properties of Maytenus krukovii bark». Fitoterapia (en inglés) 77 (7): 538-545. ISSN 0367-326X. doi:10.1016/j.fitote.2006.06.009. Consultado el 8 de junio de 2023.
Bibliografía
editar- Pérez, Jhenny Isabel Guzmán; Alcántara, Lyn Stephanie Castro; Maldonado, Rafael Diomedes Camones (6 de diciembre de 2020). «Caracterización físico-química de la pomada de Maytenus laevis “Chuchuhuasi” elaborada en la Farmacia Natural del Hospital III EsSalud Chimbote». Revista Peruana de Medicina Integrativa 5 (4): 135-144. ISSN 2415-2692. doi:10.26722/rpmi.2020.54.186. Consultado el 8 de junio de 2023.
Datos: Q130101107
