Kerner (uva)
La kerner es una uva blanca aromática. Fue engendrada en 1929 por August Herold mediante un cruce entre la trollinger (una variedad tinta conocida también como schiava grossa o vernatsch) y la riesling.[1][2] Herold estaba trabajando en una estación de engendramiento de plantones en Lauffen, región de Württemberg, Alemania. Esta estación pertenecía a un instituto gubernamental que tenía su sede central en Weinsberg. Recibió protección como variedad y fue usada para el cultivo general en 1969.
La kerner fue nombrada en honor de un poeta y médico de Suabia, Justinus Kerner, en cuya obra hay canciones y poemas dedicados al vino. Kerner vivió desde 1818 hasta su muerte en Weinsberg.[2]
En 2006 la kerner fue la octava variedad más plantada en Alemania, con 4.004 ha y un 3,9% del total de la superficie de viñedos.[3] La tendendia desde mediados de 1990 de las plantaciones alemanas de kerner ha sido decreciente, tal y como ha ocurrido con otras variedades de "nueva engendración", como la müller-thurgau y bacchus. Las plantaciones alemanas de kerner alcanzaron su punto más alto en torno a 1990, cuando había unas 8000 ha y un 7,5% del total de la superficie de viñedos. Durante un tiempo, en torno a 1995, fue la tercera variedad más plantada de Alemania, después de la riesling y la müller-thurgau.[3]
La kerner es la variedad más común en las regiones alemanas del Palatinado, Renania, Mosel y Württemberg, pero también hay plantaciones en la región austríaca de Estiria, en Suiza y en la provincia italiana de Tirol del Sur. Fue introducida en Tirol del Sur a comienzos de la década de 1970 y logró el estatus de Denominazione di Origine Controllata (DOC) en 1993.
Viticultura
editarLa kerner es una vid vigorosa. Las hojas son de tamaño medio con briznas verde oscuro y un borde dentado. La vid tiene un tamaño medio y el racimo es compacto. Es de brotación tardía, por lo que los brotes maduran bien y muestra una resistencia considerable a los vientos fríos y puede sobrevivir a una temperatura de –10 °C. En comparación con la riesling, la kerner puede crece en condiciones menos favorables y dar mayores rendimientos. La maduración es a comienzos de octubre. Esta vid crece en todos los tipos de suelo. Generalmente se cultiva en laderas y en las laderas soledas puede crecer a altitudes de 800-900 metros. Este cruce no es sensible al mildiu ni a la botritis, pero en malas condiciones climáticas estas enfermedades pueden causar problemas. No hay problemas de plagas porque en condiciones frías estas no pueden desarrollarse.
Vinos
editarEl vino tiene un color transparente y amarillo pajizo y a veces muestra reflejos dorados. Tiene un buqué varietal, a menudo con un tono a moscatel, aromas frescos y sabores a mezcla de frutas blancas, con notas a manzana, pomelo y una nota tropical de mango. A igual que el vino de riesling, el vino de kerner es freco, picante y afrutado, pero con una acidez más suave y con más cuerpo.
Descendencia
editarLa variedad kernling es una mutación de la kerner. Se han creado tres variedades cruzando la kerner con otras. La juwel y la silchner son un cruce entre kerner y silvaner (pero no son idénticas, ya que cada una tiene una combinación distinta del material genético de sus padres) y la roter milan es un cruce entre la kerner y la pinot noir.[2]
Sinónimos
editarLa kerner es conocida con los sinónimos herold triumpf, herold weiss, schiava grossa x riesling renano WE 25/30, trollinger x riesling renano WE S 25/30, WE S 2530, weinsberg S 25-30 y weißer herold.[1]
Referencias
editar- ↑ a b Vitis International Variety Catalogue: Kerner Archivado el 19 de enero de 2012 en Wayback Machine., consultado el 23 de abril de 2008
- ↑ a b c Wein-Plus Glossar: Kerner, consultado el 6 de marzo de 2013
- ↑ a b German Wine Institute: German Wine Statistics 2007-2008 Archivado el 20 de septiembre de 2008 en Wayback Machine.
Datos: Q1400383
Multimedia: Kerner (cépage) / Q1400383
