Prensa para tortilla
Una prensa para tortilla o tortillera manual es un dispositivo tradicional de aproximadamente 20 cm de diámetro, con un par de superficies redondas y planas, para aplastar bolas de masa de maíz nixtamalizado y obtener tortillas de maíz. También se puede usar para obtener tortillas de harina de trigo. Las tortillas son prensadas entre hojas de plástico u hojas de maíz. Las prensas de tortilla están habitualmente hechas de acero inoxidable, aluminio inoxidable o madera.[1][2][3]
Referencias
editar- ↑ «Tortilla press». Rick Bayless (en inglés). Consultado el 24 de septiembre de 2015.
- ↑ «Prensa para tortillas». Gastronomía vegana. 23 de septiembre de 2010. Consultado el 24 de septiembre de 2015.
- ↑ «Prensa para tortillas». Gastronomía & Cía. 18 de enero de 2013. Consultado el 24 de septiembre de 2015.
Datos: Q3402546
