Aframomum corrorima
Aframomum corrorima es una especie de planta de la familia Zingiberaceae. La planta es nativa de Tanzania, el oeste de Etiopía[1] (en vecindades del lago Tana y Gelemso), suroeste de Sudán y oeste de Uganda.[1] Se la cultiva tanto en Etiopía como en Eritrea.[1]
| Aframomum corrorima | ||
|---|---|---|
 Frutos secos de korarima, listos para preparar berbere | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| (sin rango): | Monocots | |
| (sin rango): | Commelinids | |
| Orden: | Zingiberales | |
| Familia: | Zingiberaceae | |
| Género: | Aframomum | |
| Especie: |
A. corrorima (A.Braun) P.C.M.Jansen, 1981[1] | |
| Sinonimia | ||
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El condimento denominado korarima, cardamomo de Etiopía, o falso cardamomo,[1] se obtiene procesando las semillas de la planta (una vez secos), y es muy utilizado en la gastronomía de Eritrea y de Etiopía. Es uno de los ingredientes del berbere, mitmita, awaze, y otras mezclas de condimentos, y también se lo utiliza para aromatizar el café.[2] En la medicina natural de Etiopía, se utilizan las semillas como tónico, carminativo, y laxante.[3]
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Frutos de Kororima en un cuenco para ser pulverizados y molidos. -
Los frutos de Kororima ya han sido pulverizados para poder extraer las semillas.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ a b c d e Aframomum corrorima was published in Spices, Condiments and Medicinal Plants in Ethiopia, Their Taxonomy and Agricultural Significance. (Agric. Res. Rep. 906 & Belmontia New Series) 12:10. 1981. The specific epithet was taken from its basionym, Amomum corrorima A.Braun GRIN (9 de abril de 2011). «Aframomum corrorima information from NPGS/GRIN». Taxonomy for Plants. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland: USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Archivado desde el original el 11 de octubre de 2012. Consultado el 19 de junio de 2011. «Synonyms: (≡) Amomum corrorima A.Braun (basionym)».
- ↑ Bernard Roussel and François Verdeaux (April 6–10, 2003). «Natural patrimony and local communities in ethiopia: geographical advantages and limitations of a system of indications» (PDF). 29th Annual Spring Symposium of Centre for African Studies. Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2006. «This Zingiberaceae, Aframomum corrorima (Braun) Jansen, es recolectado en los bosques y también es cultivado en jardines. Es un condimento básico de Etiopía, se lo utiliza para aromatizar el café y es uno de los ingredientes de numerosos polvos de especias (berbere, mitmita, awaze, entre otros).»
- ↑ Jansen, P.C.M. (2002). «Aframomum corrorima (Braun)». Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2008. P.C.M. Jansen. Record from Protabase. Oyen, L.P.A. & Lemmens, R.H.M.J. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa / Ressources végétales de l’Afrique tropicale), Wageningen, the Netherlands.
Enlaces externos
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Datos: Q4689432
Multimedia: Aframomum corrorima / Q4689432
Especies: Aframomum corrorima
