Anexo:Primera temporada de MasterChef Paraguay Profesionales

MasterChef Paraguay Profesionales 1
Programa de televisión
Género	Gastronomía Reality show
Creado por	Franc Roddam
Dirigido por	Gustavo Coronel Marín
Presentado por	Paola Maltese
Jurado	Nicolás "Colaso" Bo Eugenia Aquino José Torrijos
País de origen	Paraguay Paraguay
Idioma(s) original(es)	Español
N.º de episodios	16
Producción
Productor(es) ejecutivo(s)	Christian Chena
Productor(es)	Leticia Ferreira
Duración	90 minutos
Empresa(s) productora(s)	Endemol Shine Group
Distribuidor	Shine Group
Lanzamiento
Medio de difusión	Telefuturo
Horario	Lunes 22:00
Primera emisión	9 de septiembre de 2019
Última emisión	23 de diciembre de 2019
Cronología de producción
MasterChef Paraguay 3 MasterChef Paraguay Profesionales 1 MasterChef Paraguay 4
Enlaces externos
Sitio web oficial

La primera temporada de la versión Profesionales de MasterChef Paraguay, un programa de televisión gastronómico paraguayo, estrenó el 9 de septiembre de 2019, emitido por Telefuturo.​ El programa es conducido por Paola Maltese, y como jurados, los chefs José Torrijos, Eugenia Aquino y Nicolás "Colaso" Bo. El ganador fue Julián Endara, seguido por Rodrigo León en segundo lugar y Juan Ángel Villamayor y Waldino Riveros en tercera posición.

Julián ganó un cheque de Gs 50 millones, un curso completo de Gastronomía y Alta Cocina de tres años en el Instituto Gastronómico de las Américas (IGA), y el trofeo de MasterChef Profesional.

Participantes

Top 41

En esta edición, para conseguir la chaqueta de MasterChef, los 41 cocineros profesionales preseleccionados se enfrentaron en duelos de tres. Apenas 18 de ellos ganaron la chaqueta e ingresaron en la cocina del talent show, donde sólo uno se convertirá en el próximo MasterChef Profesional del Paraguay.

Al final de 14 duelos, siendo 13 en tríos y 1 en duplas, 18 participantes fueron seleccionados. Los cocineros profesionales que entraron a la cocina de MasterChef se dieron a conocer al final del segundo episodio.

• Los participantes ganadores están en verde.

Duelos							Consigna
Elvira Martínez		Sergio Guz		Waldino Riveros			Salmón
Liliana Gutiérrez		Lizzi Piñánez		Rubén Coronel			Pollo
Osvaldo Villalba		Pablo Mármol		Rodrigo León			Mariscos
Diego Florentín		Gabriel Riveros		Gonzalo Robles			Corazón de vaca
Alexander Cardozo		Brian Valdovinos		Nadia Asad			Mariscos
Cristina Cabañas			Juan Ángel Villamayor				Surubí
Bruno Camassutti		Juan Ávila		Leticia Duarte			Pasta
César Bordón		Karina Ruiz Díaz		Oscar Denis			Lomito de cerdo
Jorge Schmalko		Regina Cabañas		Tetsuya Nishimura			Ojo de bife
Ricardo Kazuki López		Sergio Vera		Sonia Noguera			Dulce
Carlos Recalde		Miguel Lesme Díaz		Walter Ferreira			Hongos
Aldo González		Carolina Ronquillo		Juan Ángel Páez			Sopa
Eduardo Caballero		Fernando Fariña		Pedro Rüger			Tapa de cuadril
Emiliano Rivarola		Julián Endara		Víctor Roa			Pato

Top 18

• Las informaciones referentes a edad y ocupación de los participantes están de acuerdo con el momento en que ingresaron al programa.

• Las fechas de eliminación son los días en que los episodios fueron originalmente al aire.

Participante	Edad	Residencia	Ocupación	Resultado	Victorias en el desafío Clasificatorio	Victorias en el desafío Eliminatorio	Resultado como Capitán
Julián Endara	37	Asunción	Chef ejecutivo y propietario de restaurante	Ganador el 23 de diciembre de 2019	5 (Episodios 4, 6, 7, 8 y 13)	3 (Episodios 9, 12 y 15)	1-0 (Victoria Episodio 3)
Rodrigo León	25	Asunción	Chef de restaurante	2.º lugar el 23 de diciembre de 2019	1 (Episodio 4)	3 (Episodios 6, 11 y 14)	0-1 (Derrota Episodio 3)
Juan Ángel Villamayor	39	San Bernardino	Chef independiente	16.º eliminado el 16 de diciembre de 2019	3 (Episodios 4, 12 y 14)	2 (Episodios 8 y 13)	2-0 (Victoria Episodios 3 y 5)
Waldino "Waldi" Riveros	46	Luque	Chef ejecutivo	15.º eliminado el 16 de diciembre de 2019	2 (Episodios 7 y 9)	1 (Episodio 3)	0-2 (Derrota Episodios 3 y 5)
Carolina Ronquillo	31	Asunción	Chef y propietaria de restaurante	14.ª eliminada el 9 de diciembre de 2019	4 (Episodios 4, 7, 11 y 12)	2 (Episodios 5 y 10)	1-0 (Victoria Episodio 3)
Walter Ferreira	39	Lambaré	Chef ejecutivo de restaurante	13.º eliminado el 2 de diciembre de 2019	1 (Episodio 10)	0	0-1 (Derrota Episodio 5)
Lizzi Piñánez	28	Pirayú	Chef independiente	12.ª eliminada el 25 de noviembre de 2019	1 (Episodio 6)	0	0-0
Pedro "Peta" Rüger	41	Asunción	Cocinero independiente	11.º eliminado el 18 de noviembre de 2019	1 (Episodio 7)	1 (Episodio 4)	0-0
Sergio Vera	23	Luque	Sub chef de restaurante/churrasquería	10.º eliminado el 11 de noviembre de 2019	2 (Episodios 8 y 9)	0	0-0
Osvaldo Villalba	37	Asunción	Chef de restaurante	9.º eliminado el 4 de noviembre de 2019	0	0	0-1 (Derrota Episodio 3)
Regina Cabañas	25	Asunción	Chef de restaurante	8.ª eliminada el 4 de noviembre de 2019	1 (Episodio 8)	1 (Episodio 7)	0-0
Leticia Duarte	36	Fernando de la Mora	Chef y propietaria	7.ª eliminada el 28 de octubre de 2019	0	0	0-0
Gabriel "Negro" Riveros	44	Luque	Cocinero y propietario de restaurante/parrillada	6.º eliminado el 21 de octubre de 2019	0	0	0-0
Alexander "Alex" Cardozo	25	Asunción	Jefe de cocina	5.º eliminado el 14 de octubre de 2019	0	0	0-0
Karina Ruiz Díaz	35	Asunción	Jefa de cocina	4.ª eliminada el 7 de octubre de 2019	0	0	0-0
Eduardo Caballero	35	Luque / Capiatá	Chef de cocina	3.º eliminado el 30 de septiembre de 2019	0	0	0-0
Juan Ávila	25	Mariano Roque Alonso	Chef y propietario de restaurante	2.º eliminado el 23 de septiembre de 2019	0	0	0-0
Pablo Mármol	42	Asunción	Chef de cocina	1.º eliminado el 23 de septiembre de 2019	0	0	0-0

Eliminación

Puesto	Participante	Episodio
		1	2	3		4			5		6		7			8			9		10		11		12			13		14		15		16
1	Julián		ENT	EG	IN	GD	IN		EG	IN	DG	IN	AD	GD	IN	GD	IN		MD	GD	MD	TPD	MD	MD	MD	MD	GD	GD	IN	MD	SMD	MD	GD	GANADOR
2	Rodrigo	ENT		EP	AD	MD	GD	IN	EG	IN	DP	GD	BD	BD	MD	AD	IN		MD	SMD	SMD	IN	MD	GD	BD	AD	IN	MD	SPD	MD	GD	MD	SMD	2.º LUGAR
3–4	Juan Ángel		ENT	EG	IN	MD	GD	IN	EG	IN	DP	MD	AD	MD	TPD	MD	MD	GD	AD	IN	AD	IN	MD	TPD	GD	MD	SMD	MD	GD	GD	IN	MD	EL
	Waldi	ENT		EP	GD	SMD	IN		EP	AD	MD	AD	GD	IN		MD	MD	IN	EG	IN	MD	IN	AD	IN	MD	BD	SPD	MD	SMD	BD	SPD	MD	EL
5	Carolina		ENT	EG	IN	MD	GD	IN	EP	GD	MD	MD	MD	GD	IN	MD	MD	IN	MD	TPD	MD	GD	GD	IN	MD	GD	IN	SMD	IN	MD	EL
6	Walter		ENT	EP	SMD	MD	MD	SMD	EP	IN	DP	AD	MD	AD	IN	AD	IN		AD	IN	GD	IN	MD	SPD	SMD	SMD	IN	MD	EL
7	Lizzi	ENT		EP	MD	BD	MD	IN	EP	MD	DG	IN	BD	MD	IN	MD	MD	MD	MD	MD	BD	SMD	SMD	IN	MD	MD	EL
8	Peta		ENT	EG	IN	MD	MD	GD	EP	MD	DP	TPD	GD	IN		MD	BD	SPD	AD	IN	BD	SPD	BD	EL
9	Sergio		ENT	EP	MD	MD	MD	SPD	EP	SMD	DP	SPD	BD	AD	IN	MD	GD	IN	EG	IN	MD	EL
10–11	Osvaldo	ENT		EP	AD	MD	MD	IN	EG	IN	MD	MD	MD	MD	SMD	MD	BD	SMD	MD	EL
	Regina		ENT	EG	IN	MD	IN		EG	IN	MD	AD	BD	MD	GD	MD	GD	IN	MD	EL
12	Leticia		ENT	EG	IN	MD	MD	IN	EP	SPD	DP	MD	BD	BD	SPD	MD	BD	EL
13	Negro	ENT		EP	TPD	MD	IN		EP	IN	DP	BD	MD	MD	EL
14	Alex		ENT	EG	IN	MD	BD	MD	EP	TPD	DP	EL
15	Karina		ENT	EG	IN	MD	BD	MD	EP	EL
16	Eduardo		ENT	EG	IN	MD	BD	EL
17–18	Juan		ENT	EP	EL
	Pablo	ENT		EP	EL

Leyenda

(GANADOR) Ganador de la competencia	(IN) Inmune
(2.º LUGAR) Segundo lugar	(IN) Participó en la prueba, pero fue inmune
(ENT) Entró a la competencia al ganar el duelo	(NP) No participó en la prueba
(GD) Ganó el desafío	(EG) El Equipo Azul fue el ganador (EP) El Equipo Azul fue el perdedor
(SMD) Segundo mejor desempeño	(EG) El Equipo Rojo fue el ganador (EP) El Equipo Rojo fue el perdedor
(AD) Alto desempeño	(EG) El Equipo Amarillo fue el ganador (EP) El Equipo Amarillo fue el perdedor
(MD) Medio desempeño	(DG) Formó parte de la dupla ganadora (EG) Formó parte del equipo ganador
(BD) Bajo desempeño	(DP) Formó parte de la dupla perdedora (EP) Formó parte del equipo perdedor
(TPD) Tercer peor desempeño	(REG) Regresó a la competencia
(SPD) Segundo peor desempeño	(AB) Abandonó la competencia
(EL) Eliminado	(DSC) Descalificado de la competencia

Invitados especiales

• Fernando Fabio - Episodio 5
• Isaías Ledesma - Episodio 5
• Juliana Sosa - Episodio 5
• Noelia Leguizamón - Episodio 5
• Chef Federico Scappini - Episodio 6
• Chef Takao Yamadera - Episodio 9
• Chef Rodolfo Angenscheidt - Episodio 10

Pruebas

Episodio	Tipo de prueba	Plato o Desafío	Tiempo
1	Duelos (casting)	Plato a libre elección (consigna específica)	40 minutos
2			40–60 minutos
3	Prueba en equipos (interiores)	Gastronomía paraguaya (entrada, plato principal y postre)	70 minutos
	Prueba de eliminación	Platos de carne cruda (carpaccio, cebiche, kibbeh y tartar)	60 minutos
4	Prueba de presión	Identificar 8 huevos de aves	1 minuto
	Prueba clasificatoria	Comida vegana (entrada y plato principal)	45 minutos
	Prueba de eliminación	Lomo relleno con papas	60 minutos
5	Prueba en equipos (interiores)	Finger foods (diez variedades)	75 minutos
	Prueba de eliminación	Plato de cítricos (dulce o salado)	45 minutos
6	Prueba en duplas	Croquembouche	90 minutos
	Prueba de eliminación	Plato de carne de conejo	50 minutos
7	Prueba de presión	Identificar un atún blanco	30 segundos
	Prueba clasificatoria	Platos de atún blanco (entrada y plato principal)	60 minutos
	Caja misteriosa	Plato de rape	60 minutos
8	Prueba clasificatoria	Comida caliente usando mayonesa en reemplazo de un ingrediente tradicional	45 minutos
		Plato dulce	45 minutos
	Prueba de eliminación	Lomo Wellington con guarnición	90 minutos
9	Prueba en equipos (interiores)	Sushi (sashimi, nigiri, hosomaki y temaki)	70 minutos
	Prueba de eliminación	Lechón con guarnición	70 minutos
10	Prueba clasificatoria	Menú de mandioca (entrada, plato principal y postre)	90 minutos
	Prueba de eliminación	Sepia con guarnición y salsa	50 minutos
11	Caja misteriosa	Comida típica de un país extranjero	60 minutos
	Prueba de eliminación	Desplumar una gallina casera; Vorí vorí y Chipa Guazú	90 minutos
12	Prueba de presión	Contestar 10 preguntas relativas a la cocina	1 minuto
	Prueba clasificatoria	Plato de menudencia	60 minutos
	Prueba de eliminación	Plato dulce de chocolate	60 minutos
13	Prueba clasificatoria	Plato(s) de pruebas clasificatorias anteriores	60 minutos
	Prueba de eliminación	Plato(s) de pruebas de eliminación anteriores	60 minutos
14	Prueba clasificatoria	Panes (baguette, ciabatta y de campo integral) y tres sándwiches diferentes	90 minutos
	Prueba de eliminación	Tomahawk apanado con salsa de hongos y arroz con queso	50 minutos
15	Prueba clasificatoria	Soyo con reviro, tortillitas y bastones de mandioca	60 minutos
	Prueba de eliminación	Mayonesa de buey de mar y Arroz caldoso con mariscos y bogavante	60 minutos
16	Duelo final	Dumpling verde relleno de ragout de cordero a la manteca de salvia (aperitivo) Langostinos jumbo a la sal en su entorno de granada y aguacate con emulsión de cítricos (entrada)	45 minutos
		Codorniz rellena de higos y poroto manteca con reducción de vino tinto, espuma de papas y champiñones torneados (plato principal)	60 minutos
		Teja de naranja con helado de yerba mate cocida o quemada, salsa de jazmín y crocante de maíz y coco (postre)	45 minutos

Véase también

• MasterChef Paraguay