Archivo:NicolEttone 2013 - IMG 0440 (11278804803).jpg
Ver la imagen en su resolución original (5472 × 3648 píxeles; tamaño de archivo: 1010 kB; tipo MIME: image/jpeg)
Este es un archivo de Wikimedia Commons, un depósito de contenido libre hospedado por la Fundación Wikimedia. Más abajo se reproduce su página de descripción con la información sobre su origen y licencia. |
Resumen
DescripciónNicolEttone 2013 - IMG 0440 (11278804803).jpg |
In the early 20th century, two enterprising Milanese bakers began to produce panettone in large quantities in the rest of Italy. In 1919, Angelo Motta started producing his eponymous brand of cakes. It was also Motta who revolutionised the traditional panettone by giving it its tall domed shape by making the dough rise three times, or almost 20 hours, before cooking, giving it its now-familiar light texture. The recipe was adapted shortly after by another baker, Gioacchino Alemagna, around 1925, who also gave his name to a popular brand that still exists today. The stiff competition between the two that then ensued led to industrial production of the cake. Nestlé took over the brands together in the late 1990s, but Bauli,[3] an Italian bakery company based in Verona, has acquired Motta and Alemagna from Nestlé.[4] As a result of the fierce competition, by the end of World War II, panettone was cheap enough for anyone and soon became the country's leading Christmas sweet. Northern Italian immigrants to Argentina and Brazil also brought their love of panettone, and panettone is enjoyed for Christmas with hot cocoa or liquor during the holiday season, which became a mainstream tradition in those countries. In some places, it replaces the King cake. In Argentina, Brazil, Chile (see: Pan de Pascua), Ecuador, Colombia, Venezuela, Bolivia, and Peru (known in Spanish as "Panetón" or "Pan Dulce"). Peru's Antonio D'Onofrio, son of immigrants hailing from Caserta, Italy, spawned his own brand using the Alemagna formula, which he licensed along with the packaging style. This brand is now also owned by Nestlé and exported throughout Latin America. In recent years, Brazilian Panettone have increased in quality and in popularity due to their low cost and abundance. Although panettone is quintessentially Milanese, it is more popular today in central and southern Italy, which accounts for 55% of sales, than in the Milan region in the north, with 45% of sales. Italian bakers produce some 117 million panettone and pandoro cakes every Christmas — worth 579 million euros. |
Fecha | |
Fuente | NicolEttone 2013 - IMG_0440 |
Autor | N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy |
Licencia
- Eres libre:
- de compartir – de copiar, distribuir y transmitir el trabajo
- de remezclar – de adaptar el trabajo
- Bajo las siguientes condiciones:
- atribución – Debes otorgar el crédito correspondiente, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si realizaste algún cambio. Puedes hacerlo de cualquier manera razonable pero no de manera que sugiera que el licenciante te respalda a ti o al uso que hagas del trabajo.
Esta imagen fue publicada en Flickr por Nicola since 1972 en https://flickr.com/photos/15216811@N06/11278804803. La imagen fue revisada el 20 de diciembre de 2016 por el robot FlickreviewR y confirmó tener licencia bajo los términos de cc-by-2.0. |
20 de diciembre de 2016
Elementos representados en este archivo
representa a
Algún valor sin elemento de Wikidata
8 dic 2013
0,008 segundo
2,8
50 milímetro
image/jpeg
Historial del archivo
Haz clic sobre una fecha y hora para ver el archivo tal como apareció en ese momento.
Fecha y hora | Miniatura | Dimensiones | Usuario | Comentario | |
---|---|---|---|---|---|
actual | 21:24 20 dic 2016 | 5472 × 3648 (1010 kB) | Tm | Transferred from Flickr via Flickr2Commons |
Usos del archivo
Las siguientes páginas usan este archivo:
Uso global del archivo
Las wikis siguientes utilizan este archivo:
Metadatos
Este archivo contiene información adicional, probablemente añadida por la cámara digital o el escáner usado para crearlo o digitalizarlo.
Si el archivo ha sido modificado desde su estado original, pueden haberse perdido algunos detalles.
Fabricante de la cámara | Canon |
---|---|
Modelo de cámara | Canon EOS 6D |
Tiempo de exposición | 1/125 seg (0,008) |
Número F | f/2,8 |
Fecha y hora de la generación de los datos | 21:06 8 dic 2013 |
Longitud focal de la lente | 50 mm |
Resolución horizontal | 240 ppp |
Resolución vertical | 240 ppp |
Software usado | Adobe Photoshop Lightroom 5.0 (Windows) |
Fecha y hora de modificación del archivo | 23:32 8 dic 2013 |
Autor | Nicola Delfino |
Titular de los derechos de autor |
|
Programa de exposición | Manual |
Calificación de velocidad ISO | 100 |
Versión de Exif | 2.3 |
Fecha y hora de la digitalización | 21:06 8 dic 2013 |
Velocidad de obturación APEX | 6,965784 |
Apertura APEX | 2,970854 |
Sesgo de exposición | 0 |
Valor máximo de apertura | 1 APEX (f/1,41) |
Modo de medición | Patrón |
Flash | Flash disparado, disparo de flash forzado |
Fecha y hora de la generación de los datos (precisión por debajo del segundo) | 00 |
Fecha y hora de la digitalización (precisión por debajo del segundo) | 00 |
Espacio de color | sRGB |
Resolución X del plano focal | 1520 |
Resolución Y del plano focal | 1520 |
Unidad de resolución del plano focal | 3 |
Procesador personalizado de imagen | Proceso normal |
Modo de exposición | Exposición manual |
Balance de blanco | Balance de blanco automático |
Tipo de captura de escena | Estándar |
Número de serie de la cámara | 068025000615 |
Lente utilizada | EF50mm f/1.4 USM |
Fecha en la cual fueron modificados por última vez los metadatos | 00:32 9 dic 2013 |
Id. único del documento original | 08331DFA1F0CEA3C0ACA0D2241FD24BD |
Palabras clave |
|
Versión IIM | 4 |