Asarum canadense
Asarum canadense o jengibre salvaje, jengibre de Canadá, es nativa de bosques húmedos y ricos del este de Norteamérica. Se la halla en el este de las Grandes Planicies a las costas del Océano Atlántico, y desde el sudeste de Canadá hasta aproximadamente la línea de falla en el sudeste de Estados Unidos.
| Asarum canadense | ||
|---|---|---|
 Asarum canadense | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Piperales | |
| Familia: | Aristolochiaceae | |
| Subfamilia: | Asaroideae | |
| Género: | Asarum | |
| Especie: |
A. canadense L. | |
Descripción
editarTemprano en la primavera desarrolla flores distintivas, hirsutas con forma de copa, color tostado o púrpura, que terminan en tres sépalos largos como espigas. Los largos rizomas dan nacimiento a las hojas persistentes reniformes (con forma de riñón). Las hojas se encuentran en colonias o agrupaciones a medida que el rizoma se expande. El número cromosómico diploide es 26.[1] Esta especie de "jengibre salvaje norteamericano" está protegida en Maine.[2]
Usos
editarLos largos rizomas han sido utilizados para condimentar debido a sus propiedades similares al jengibre verdadero (Zingiber officinale). Es considerado aproximadamente de sabor 1/3 de fuerte que el de Z. officinale pero no está emparentado con el jengibre verdadero y no debería ser utilizado como su sustituto porque contiene concentraciones del cancerígeno ácido aristolóquico.[3]
Taxonomía
editarAsarum canadense fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 442. 1753.[4]
Asarum: nombre genérico que proviene de Asaron, el nombre griego para el género utilizado por Dioscórides.[5]
canadense: epíteto geográfico que alude a su localización en Canadá.
- Asarum acuminatum (Ashe) E.P.Bicknell
- Asarum ambiguum (E.P.Bicknell) Daniels
- Asarum carolinianum Walter
- Asarum furcatum Raf.
- Asarum latifolium Salisb.
- Asarum medium Raf.
- Asarum parvifolium Raf.
- Asarum reflexum E.P.Bicknell
- Asarum reflexum var. ambiguum E.P.Bicknell
- Asarum rubrocinctum Peattie
- Asarum villosum Muhl. ex Duch.
- Asarum ypsilantennse Walpole[6]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Flora of North America: A. canadense
- ↑ PLANTS Database: A. canadense
- ↑ Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: A. Canadense Archivado el 10 de noviembre de 2004 en Wayback Machine.
- ↑ «Asarum canadense». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 11 de enero de 2013.
- ↑ en Nombres Botánicos
- ↑ Asarum canadense en PlantList
Enlaces externos
editar
Wikispecies tiene un artículo sobre Asarum canadense.
Datos: Q2866323
Multimedia: Asarum canadense / Q2866323- Especies: Asarum canadense
