Citrus cavaleriei

Citrus cavaleriei, comúnmente llamado Papeda de Ichang, es un arbusto o árbol perteneciente al género Citrus, dentro de la familia de las rutáceas. Fue descrita por el botánico francés Augustin Hector Léveillé en 1911 ​y probablemente su nombre proviene de la ciudad de Yichang (宜昌), en la provincia china de Hubei.

Papeda de Ichang
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Sapindales
Familia:	Rutaceae
Subfamilia:	Citroideae
Tribu:	Citreae
Género:	Citrus
Especie:	C. cavaleriei H.Lév., 1911
Distribución
Distribución del Citrus cavaleriei
Sinonimia
"Citrus ichangensis" Swingle (1913) "Citrus hongheensis" Y.Ye, X.Liu, SQDing y M.Liang (1976) "Citrus macrosperma" TCGuo y YMYe (1997)

Distribución y hábitat

Su área de distribución se sitúa en China central (hasta el noroeste y oeste de Hunan) y crece principalmente en el bioma templado, con gran resistencia al frío.​

Descripción

La papeda de Ichang​es un árbol de crecimiento lento que tiene un follaje y unas flores con un característico aroma a limón. Puede llegar a crecer hasta los 4,5 m de altura y produce un fruto pequeño parecido a la mandarina.

Las hojas tienen un pecíolo ancho y se parecen a las hojas del Citrus hystrix en apariencia.

Papeda de Ichang

El fruto tiene una cáscara rugosa, y puede tener forma ovalada, esférica o aplanada. Cuando madura puede adquirir un color amarillo o naranja. En su interior, la pulpa contiene muchas semillas grandes junto a una pequeña cantidad de jugo amargo o ácido. De hecho, algunos frutos carecen por completo de jugo.

Uso

Aunque esta especie se cultiva ocasionalmente como planta ornamental, normalmente la papeda de Ichang se ha hibridado con muchas otras variedades de cítricos, en particular para producir híbridos que son relativamente resistentes al frío. Muchos de estos híbridos también tienen muchas aplicaciones culinarias, como por ejemplo el Kabosu: Un cruce entre el Citrus cavaleriei y la naranja amarga (Citrus × aurantium).