Fiesta de Exaltación del Pan de Cea
La Fiesta de la Exaltación del Pan de Cea es una celebración cultural y gastronómica que tiene lugar en San Cristóbal de Cea, provincia de Orense, en la comunidad autónoma de Galicia, España.[1] Celebrada cada año el primer domingo de julio, esta festividad se centra en la promoción del famoso pan de Cea, conocido por su calidad y tradición en la panadería gallega.[2][3]
| Fiesta de Exaltación del Pan de Cea | ||
|---|---|---|
 | ||
| Localización | ||
| País |
 España | |
| Localidad | San Cristóbal de Cea | |
| Coordenadas | 42°28′30″N 7°59′10″O / 42.47503, -7.98601 | |
| Datos generales | ||
| Tipo | fiesta gastronómica de Galicia | |
Historia
editarLa Fiesta de Exaltación del Pan de Cea comenzó en 1990 como un evento para celebrar y promover la calidad y tradición del pan elaborado en Cea.[4] Este pan es conocido por su corteza crujiente y su miga suave, características que han sido perfeccionadas a lo largo de los siglos en esta región.[5] La fiesta ha crecido en popularidad, atrayendo a visitantes y reconocimiento a nivel nacional.[6]
Características
editarEl evento es famoso por su mercado de pan, donde los panaderos locales exhiben y venden el tradicional Pan de Cea.[7] Además, se organizan talleres de panadería y se ofrecen degustaciones para que los visitantes puedan aprender más sobre el proceso de elaboración del pan y su historia cultural.[8]
Impacto cultural y económico
editarLa Fiesta de Exaltación del Pan de Cea no solo ayuda a preservar las técnicas tradicionales de panadería,[9] sino que también fomenta el turismo y la economía local.[10] El evento sirve como plataforma para promover otros productos agrícolas y artesanales de la región.[11]
Referencias
editar- ↑ «Evento: Fiesta de exaltación del pan de Cea | Cultura de Galicia». www.cultura.gal. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ «Pan de Cea | Concello de San Cristovo de Cea: Onde o Pan é Arte». www.concellodecea.com. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ Limia de Gardón, Francisco Javier (2007). «O Cambio tecnolóxico nos fornos de pan de Cea a través dunha panadeira». Raigame: revista de arte, cultura e tradicións populares (26): 68-74. ISSN 1136-3207. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ «I.G.P. Pan de Cea». www.mapa.gob.es. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ «CRIXP Pan de Cea – Pan de Cea». Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ Región, La (2 de abril de 2023). «Infografía | El pan más exquisito se cuece en Cea». La Región. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ Digital.CSIC, Laura; Digital.CSIC (2018). El mercado urbano en el Ourense del siglo XVIII: algunas claves para su interpretación. doi:10.20350/DIGITALCSIC/12095. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ Sanz Pascua, Albina (2006). «El pan de Cea: El único de Europa con IGP». Origen: la revista del sabor rural (13): 24-27. ISSN 1697-5561. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ Pilar, Piñeiro García; José, García Rodríguez María (2009). Las denominaciones geográficas de calidad: un estudio comparativo entre Galicia y España. ESIC. ISBN 978-84-7356-609-4. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ ««De cada dez pezas de Pan de Cea que facemos oito van para fóra de Galicia»». La Voz de Galicia. 2 de julio de 2023. Consultado el 11 de mayo de 2024.
- ↑ Iturriaga, Mikel López (14 de enero de 2023). «La panadería gallega que une pasado y futuro (y vende a toda España)». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 11 de mayo de 2024.
Enlaces externos
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