Fiesta del Cocido de Lalín
La Fiesta del Cocido de Lalín es una fiesta gastronómica gallega que se celebra cada año el domingo antes del Entroido. La fiesta, impulsada por Luis González Taboada (1918-2009), alcalde de Lalín entre 1957 y 1979, surgió en 1968 como iniciativa de difusión y comercialización de los productos típicos de la comarca del Deza llevada a cabo por sus seis ayuntamientos (Lalín, Silleda, Villa de Cruces, Rodeiro, Golada y Dozón).[1]
| Fiesta del Cocido de Lalín | ||
|---|---|---|
 Escultura de un cerdo en Lalín | ||
| Localización | ||
| País |
 España | |
| Comunidad |
 Galicia | |
| Provincia |
 Pontevedra | |
| Comarca | Deza | |
| Localidad | Lalín | |
| Datos generales | ||
| Tipo | Feria gastronómica | |
| Primera vez | 1969 | |
| feiradococido.lalin.gal/es/ | ||
Historia
editarLa primera fiesta se celebró en 1969, siendo una de las primeras entre las fiestas gastronómicas celebradas en la geografía gallega. Durante su trayectoria se convirtió en una fecha singular en el calendario festivo y gastronómico gallego, acercándose a Lalín miles de personas durante su celebración para probar este plato tradicional.[1]
En 1999 la Fiesta del Cocido fue declarada cómo Fiesta de interés turístico de Galicia por parte de la Junta de Galicia y se ve corroborada año tras año por la masiva afluencia de público en el día grande de la feria.[1] En 2010 fue reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional.[2]
En 2020 se convirtió en Fiesta de Interés Turístico Internacional, que supone el máximo reconocimiento que se puede alcanzar.[3][4][5] Se trata de la primera fiesta gastronómica en obtener este título en todo el Estado.[6]
Carteles del cocido
editarLos primeros carteles del cocido fueron firmados por imprentas. No sería hasta 1975 cuando se empiezan a hacer los carteles firmados por artistas, siendo el pintor lalinense Laxeiro el primero de ellos. A él, le siguieron otros artistas como Sucasas, Virxilio, Paío, Fuertes, Alicia Alonso, Santiago Valdés, entre otros muchos.[7]
En el 50 aniversario de La Feira do Cocido se escogió un cuadro de Laxeiro perteneciente a su etapa informalista de la colección permanente de la fundación que lleva su nombre en Vigo, para la realización del cartel.[8]
Actividades
editarDesde el ayuntamiento se llevan a cabo múltiples iniciativas que tienen como fin la popularización de su plato más insigne y la promoción del municipio. Cabe destacar entre estas la celebración del Mes del cocido de Lalín, actuaciones artísticas y musicales, celebración de la matanza del cerdo, además de la realización de la tradicional feria.[9]
La lectura del Pregón es un momento destacado de la fiesta, protagonizado en muchos casos por destacadas personalidades de la cultura: Álvaro Cunqueiro (1969), José Filgueira Valverde (1971 y 1988), Celso Emilio Ferreiro (1978), Hipólito de Sá Bravo (1981), Xesús Alonso Montero (1992), Eduardo Punset (2014), Víctor Fernández Freixanes (2018).[10]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ a b c «Historia». Cocido de Lalín. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2020. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
- ↑ «Festa do Cocido, de Interés Turístico Nacional». 17 de junio de 2010. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
- ↑ «Resolución de 16 de enero de 2020, de la Secretaría de Estado de Turismo, por la que se concede el título de Fiesta de Interés Turístico Internacional a la fiesta "Cocido de Lalín", de Lalín (Pontevedra).». Boletín Oficial del Estado. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
- ↑ «El Cocido de Lalín ya es oficialmente Fiesta de Interés Turístico Internacional». El Correo Gallego. febrero de 2020. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
- ↑ «Lalín vive su primera "Feira do Cocido" como Fiesta de Interés Internacional». El Diario.es. 16 de febrero de 2020. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
- ↑ «La Feira do Cocido de Lalín, primera fiesta gastronómica en ser declarada de Interés Turístico Internacional». Galiciapress. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
- ↑ «Presentación - Feira do Cocido - lalin.gal». feiradococido.lalin.gal. Consultado el 27 de febrero de 2024.
- ↑ «La Feira do Cocido elige un cuadro de Laxeiro para su 50 aniversario». Faro de Vigo. 21 de diciembre de 2017. Consultado el 27 de febrero de 2024.
- ↑ «Cocido de Lalín 2020: programa, horario y eventos de la Festa do Cocido en Lalín». abc. 14 de febrero de 2020. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
- ↑ «Feria del Cocido. Pregonero». Ayuntamiento de Lalín. Vía Internet Archive. Consultado el 21 de abril de 2024.
Datos: Q20544324
Multimedia: Feira do cocido, Lalín / Q20544324
