Geranial
compuesto químico
Citral, Geranial, 3,7-dimethyl-2,6-octadienal o lemonal, con fórmula química C10H16O, es un par de terpenoides con dobles isomeros. Se conoce como geranial o citral.
| Geranial | ||
|---|---|---|
 | ||
 | ||
| Nombre IUPAC | ||
| 3,7-dimetilocta-2,6-dienal | ||
| General | ||
| Otros nombres |
citral geranial neral geranialdehyde | |
| Fórmula molecular | C10H16O | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 5392-40-5[1] | |
| Número RTECS | RG5075000 | |
| ChEBI | 16980 | |
| ChEMBL | 1080997 | |
| ChemSpider | 553578 | |
| PubChem | 638011 | |
| UNII | T7EU0O9VPP | |
| KEGG | C01499 | |
|
O=CC=C(C)CCC=C(C)C
| ||
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | líquido amarillo pálido | |
| Densidad | 0,893 kg/m³; 0,000893 g/cm³ | |
| Masa molar | 152,24 g/mol | |
| Punto de ebullición | 229 °C (502 K) | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Obtención
editarCitral está presente en los aceites de varias plantas, incluyendo Backhousia citriodora (90-98%), Litsea citrata (90%), Litsea cubeba (70-85%), Cymbopogon (65-85%), Leptospermum liversidgei (70-80%), Ocimum gratissimum (66.5%), Lindera citriodora ( 65%), Calypranthes parriculata (sobre 62%), petitgrain (36%), Aloysia citriodora (30-35%), Eucalyptus staigeriana (26%), Melissa officinalis (11%), lima (6-9%), limón (2-5%), y naranja.[2][3][4]
Referencias
editar- ↑ Número CAS
- ↑ Fenaroli, G., Furia, T.E., Bellanca, N., Handbook of Flavor Ingredients, ISBN 0-87819-532-7
- ↑ Lawless, J., The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, ISBN 1-85230-661-0
- ↑ «The Aromatic Plant Project». Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2019. Consultado el 7 de marzo de 2014.
Enlaces externos
editar- MSDS Archivado el 18 de agosto de 2007 en Wayback Machine.
