El helado de fresa es un helado hecho con pulpa de fresa o sus correspondientes colorantes y saborizantes. Está hecho a partir de la mezcla de la fresa con huevos, crema, vainilla y azúcar.[1][2]​ La mayoría de helados de fresa tienen un color rosado o rojo pastel. Esta variedad de helado data de antes de 1813, fecha en la que empezó a ser servido durante la guerra anglo-estadounidense.[3]​ Junto con la vainilla y el chocolate, la fresa es uno de los tres sabores del helado napolitano. Los sándwiches de helado preparados al estilo napolitano incluyen helado de fresa.

Helado de fresa

Cono de helado de fresa
Tipo Helado
Datos generales
Ingredientes Fresa, huevos, azúcar, crema de leche, vainilla
Sándwich de helado napolitano

Véase también

editar

Referencias

editar
  1. «Fresh Strawberry Ice Cream - 14 Servings». Cuisinart. Consultado el 13 de octubre de 2013. 
  2. «Recipe Of The Day: Strawberry Ice Cream». Huffington Post. 8 de julio de 2013. Consultado el 13 de octubre de 2013. 
  3. «The History of Ice Cream». International Dairy Foods Association. Consultado el 13 de octubre de 2013. 

Bibliografía

editar

Enlaces externos

editar