Hexanal

El hexanal es un aldehído con fórmula molecular C₆H₁₂O. Utilizado en la industria de los aromas para producir sabores frutales. Su aroma se asemeja a la hierba recién cortada.

hexanal
Nombre IUPAC
hexanal
General
Otros nombres	caproaldehído
Fórmula molecular	C6H12O
Identificadores
Número CAS	66-25-1​
ChEBI	88528
ChEMBL	CHEMBL280331
ChemSpider	5949
PubChem	6184
UNII	9DC2K31JJQ
InChI InChI=InChI=1S/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h6H,2-5H2,1H3 Key: JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	100,16 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Referencias

• Datos: Q420698
• Multimedia: Hexanal / Q420698