Lamington
bizcocho recubierto de salsa de chocolate y coco
El lamington es un pastel esponjoso con forma de cuadrados, cubierto con una cobertura azucarada a base de chocolate y espolvoreado con coco rallado. A veces los lamingtons son servidos como dos mitades con una capa de crema o mermelada de frutas entre ellas, y es común encontrarlos en cafés, bares, reposterías y supermercados de Australia. La variedad con frambuesa es más común en Nueva Zelanda, mientras que la versión con limón prevalece en Australia.[1]
![](http://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/2/23/NZ_Lamington.jpg/250px-NZ_Lamington.jpg)
![](http://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/2/27/Lamington.png/250px-Lamington.png)
Referencias
editar- ↑ «Iconic Kiwi Foods, Lamington». Consultado el 16 de diciembre de 2007.