Orestias ispi
Orestias ispi —conocido como, ispi (nombre utilizado en Bolivia y Perú)— es una especie de peces de la familia de los ciprinodóntidos en el orden de los ciprinodontiformes.
| Orestias ispi | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Orden: | Cyprinodontiformes | |
| Familia: | Cyprinodontidae | |
| Género: | Orestias | |
| Especie: |
O. ispi (Lauzanne, 1981)[1] | |
Biología
editarMiden de 3 a 5 cm la mayoría de peces, los machos pueden alcanzar los 9 cm de longitud total.[2]
Distribución geográfica
editarSe encuentran en Sudamérica: en la cuenca del lago Titicaca (Perú y Bolivia).[2]
Consumo
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El ispi es parte de la dieta de las comunidades cercanas al lago Titicaca y las ciudades cercanas, como El Alto[3][4] y La Paz en Bolivia. La pesca en la cuenca del Lago Titicaca está ligada a tecnologías y prácticas de las comunidades cercanas, entre estas prácticas se halla el uso del Qhani, red menuda elaborada en paja y totora.[5]
Las prácticas poco controladas de pesca y la contaminación han supuesto que la especie se halle en estado vulnerable.[6]
El pez se consume frito y acompañado de mote, chuño, papa o ají de papa[7] o como pescado seco.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ BioLib (en inglés y checo)
- ↑ a b FishBase (en inglés)
- ↑ «El Alto consume la mayor parte del pescado del Titicaca». Bolivia.com. 5 de julio de 2006. Consultado el 21 de octubre de 2019.
- ↑ «70 propuestas gastronómicas en El Alto». El Diario. 2 de mayo de 2019. Consultado el 21 de octubre de 2019.
- ↑ «CATÍTULO IV. QHANEROS Y MARQERIS: "TODO CON PAJA Y TOTORA"».
- ↑ «Consumo de pescado». Opinión. 12 de marzo de 2013. Consultado el 21 de octubre de 2019.
- ↑ «ISPI FRITO».
Bibliografía
editar- Moyle, P. y J. Cech.: Fishes: An Introduction to Ichthyology, 4ª edición, Upper Saddle River, Nueva Jersey, Estados Unidos: Prentice-Hall. 2000.
- Nelson, J.: Fishes of the World, 3ª edición. Nueva York, Estados Unidos: John Wiley and Sons. 1994.
- Wheeler, A.: The World Encyclopedia of Fishes, 2ª edición, Londres: Macdonald. 1985.
Enlaces externos
editar- UNEP-WCMC Species Database (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). (en inglés)
- ITIS (en inglés)
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Orestias ispi» de Wikipedia en catalán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Datos: Q3757910
Especies: Orestias ispi
