Armenia (en armenio Հայաստան, Hayastan, el Հայք Hayq), oficialmente la República de Armenia, es un país montañoso, sin mar, ubicado en Eurasia entre el mar Negro y el mar Caspio, en el Cáucaso meridional. Comparte las fronteras con Turquía al oeste, Georgia al norte, Azerbaijan al este, e Irán y el exclave de Nakhichevan de Azerbaijan al sur.
Una exrepública de la Unión Soviética, Armenia es un Estado unitario, multipartidista, democrático de las más viejas y más históricas civilizaciones del mundo con un patrimonio cultural rico, así como la primera nación en adoptar el cristianismo como su religión oficial. Aunque Armenia es un estado constitucional secular, la fe del cristianismo desempeña un papel importante en su historia y la identificación de la gente armenia.
La Gastronomía de Armenia corresponde a los platos y tradiciones culinarias de los pueblos armenios, siendo además parte integrante de la diáspora armenia. La historia de Armenia muestra que tras la destrucción del Imperio Seléucida surgió el primer estado armenio independiente, fue fundado en 190 a. C. por los Atarxias, cuyos sucesores se conocen como dinastía Artáxida, y siendo después en el siglo XX parte del estado soviético, hecho este último que marcó algunas costumbres culinarias en este país y fijó un cambio de las tradiciones culinarias de muchos siglos. La cocina armenia se caracteriza por estar a caballo entre la cocina mediterránea y la del Cáucaso, se trata de un conjunto de elaboraciones características de una población nómada que vive en una región fria. Con grandes influencias de la cocina del Oriente Medio, de Rusia y de los Balcanes.
Tigranes II el Grande (en armenio Տիգրան Մեծ, armenio del este Tigran Mets, armenio oriental Dikran Medz, también llamado a veces Tigranes I, dado que Tigranes I fue un caudillo legendario de cuya existencia se duda) fue un rey de Armenia entre el 95 a. C. y el 55 a. C. que llevó a Armenia a la cúspide de su poder convirtiéndola en la mayor potencia en el Este Romano.[1] Tigranes nació sobre el 140 a. C. y era hijo o sobrino de Artavasdes I o de Tigranes I. Tigranes era miembro pues de la Dinastía Artáxida. Se casó con Cleopatra, hija de Mitrídates VI del Ponto.
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