Vaccinium macrocarpon
El arándano rojo grande o "cranberry" (Vaccinium macrocarpon) es una planta de la familia Ericaceae, nativa de los humedales del nordeste de Estados Unidos y el sudeste de Canadá.
Cranberry | ||
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Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Angiospermae | |
Clase: | Eudicotyledoneae | |
Superorden: | Astéridas | |
Orden: | Ericales | |
Familia: | Ericaceae | |
Género: | Vaccinium | |
Especie: |
V. macrocarpon Aiton, 1789[1] | |
![](http://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Vaccinium_macrocarpon_%E2%80%94_Flora_Batava_%E2%80%94_Volume_v14.jpg/240px-Vaccinium_macrocarpon_%E2%80%94_Flora_Batava_%E2%80%94_Volume_v14.jpg)
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![](http://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Vaccinium_macrocarpon_5445082.jpg/220px-Vaccinium_macrocarpon_5445082.jpg)
Descripción
editarEs un arbusto con ramas finas de máximo 20 cm de altura, generalmente entre 4 y 15 cm,[2] que se extiende sobre el suelo como tapete en forma de cojín de hasta 1 m de diámetro. Las hojas son verdes en verano y de color bronce en invierno, elípticas, miden , miden 1 a 2 cm de largo. Onflorescencia axilar. Florece en primavera y el final del verano;[2] las flores tienen forma de campana, con pétalos de 5 a 10 mm de largo, rosados, curvados hacia atrás y con las anteras y el estigma sobresalientes, divididas en cuatro lóbulos estrechos sostenidos por los pecíolos delgados. Se cuelgan de las axilas de las hojas por separado o en grupos de dos a diez.
Los frutos son bayas esféricas de 9 a 14 mm de diámetro,[2] de color rojo oscuro y sabor fuerte y picante.
Usos
editarLas bayas se utilizan ampliamente para preparar jugos, mermeladas, confituras y salsas.
Se le han atribuido propiedades medicinales que se encuentran en investigación. Debido a que contiene tanino condensado puede dificultar que las bacterias se adhieran y se fijen, ayudando a prevenir las infecciones,[3][4] especialmente en el tracto urinario,[5] así como en el estómago y en los dientes. En el laboratorio, la hidrofobicidad de la superficie de Escherichia coli disminuyó significativamente después de la incubación con extracto de jarabe de frutos de Vaccinium macrocarpon y este efecto no fue modificada por el medio de cultivo.[6] Es rico en quercetina y otras sustancias antioxidantes.[7] Contiene también antocianidinas[3][5] que ayudan a fortalecer el colágeno, proteína que es parte importante de los ligamentos, tendones y el cartílago.
Era ampliamente utilizado en la medicina tradicional de los indígenas de Nueva Inglaterra para el tratamiento de heridas (en forma de emplastos), trastornos urinarios y las diarreas.[3]
Taxonomía
editarVaccinium macrocarpon fue descrita por William Aiton y publicado en Hortus Kewensis; or, a catalogue . . . 2: 13, pl. 7. 1789.[8]
- Etimología
Ver: Vaccinium
macrocarpon: epíteto latíno que significa "con fruto grande".[9]
- Sinonimia
- Oxycoca macrocarpa (Aiton) Raf.
- Oxycoccus macrocarpus (Aiton) Pers.
- Oxycoccus palustris var. macrocarpos (Aiton) Pers.
- Schollera macrocarpa (Aiton) Steud.
- Schollera macrocarpos (Aiton) Britton
- Vaccinium propinquum Salisb.[10]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Hortus Kewensis 2: 13. 1789.
- ↑ a b c Vaccinium macrocarpon Aiton; Flora of North America 8: 372, 511, 515, 516, 519.
- ↑ a b c Cunningham, David; Sarah Vannozzi; Richard Turk & Robin Roderick (2005) "Constituyentes fitoquímicos del arándano americano (Vaccinium macrocarpon) y sus beneficios para la salud"; Revista de Fitoterapia 5(1): 5-16.
- ↑ Cranberry (vaccinium macrocarpon) - oral; MedicineNet.
- ↑ a b Fernández Zuleta, Alejandro (2008) Aplicaciones fitoterapéuticas del arándano rojo. Prevención de las infecciones del tracto urinario Archivado el 10 de junio de 2015 en Wayback Machine., Farmacia, 1 de octubre de 2008.
- ↑ Uberos, José; Ishan Iswaldi; Rocío Rodríguez; Antonio Segura; Verónica Fernández; Antonio Molina y Antonio Muñoz (2011) "Cranberry (Vaccinium macrocarpon) changes the surface hydrophobicity and biofilm formation of E. coli"; Microbiology Insights 2011:4 21–27.
- ↑ Xiaojun Yan; Brian T. Murphy; Gerald B. Hammond; Joe A. Vinson & Catherine C. Neto (2002) "Antioxidant activities and antitumor screening of extracts from cranberry fruit (Vaccinium macrocarpon)"; Journal of Agricultural and Food Chemistry 50(21):5844-5849.
- ↑ «Vaccinium macrocarpon». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de marzo de 2014.
- ↑ En Epítetos Botánicos
- ↑ Vaccinium macrocarpon en PlantList
Bibliografía
editar- Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i–lxiv, 1–1632. American Book Co., New York.
- Gleason, H. A. 1968. The Sympetalous Dicotyledoneae. vol. 3. 596 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
- Gleason, H. A. & A.J. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i–910. New York Botanical Garden, Bronx.
- Godfrey, R. K. & J. W. Wooten. 1981. Aquatic Wetland Pl. S.E. U.S. Dicot. 1–944. Univ. Georgia Press, Athens.
- Hickman, J. C. 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of California 1–1400. University of California Press, Berkeley.
- Hitchcock, C. H., A.J. Cronquist, F. M. Ownbey & J. W. Thompson. 1984. Ericaceae through Campanulaceae. PartIV: 1–510. In C. L. Hitchcock Vasc. Pl. Pacif. N.W.. University of Washington Press, Seattle.
- Munz, P. A. & D. D. Keck. 1959. Cal. Fl. 1–1681. University of California Press, Berkeley.
- Radford, A. E., H. E. Ahles & C. R. Bell. 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas i–lxi, 1–1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.
- Voss, E. G. 1996. Michigan Flora, Part III: Dicots (Pyrolaceae-Compositae). Cranbrook Inst. of Science, Ann Arbor.