Vaso de tubo
En coctelería, el vaso de tubo (también conocido por su nombre en inglés, vaso Collins) es un vaso de vidrio de forma cilíndrica, más angosto de diámetro y más largo de altura que un vaso común (vaso highball). Típicamente contiene de 300 a 410 ml de líquido (10-14 fl oz).[1]
Uso en coctelería
editarEs el vaso ideal para servir los denominados «tragos largos» (o por su nombre inglés, tumblers):[2] el Tequila Sunrise, el Mimosa, el Mauresque, el destornillador, el Gin Fizz, la Piscola, el Horse's Neck, el Cubalibre, el Tom Collins o el John Collins, de donde proviene su nombre.
Por su forma, es recomendado para bebidas con gas, ya que ayuda a alargar el tiempo de efervescencia. De hecho, en España es común servir los «cubatas» (ron con bebida de cola) en este vaso.
Referencias
editar- ↑ Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books. p. 8. ISBN 978-0-7679-0197-0. (requiere registro).
- ↑ «Tipos de copas y vasos».
Datos: Q2534652
